NUESTRA CARTA
A Contracorriente nace en 2016 para ofrecer una cocina con profundas raíces mediterráneas en la que la fusión de las distintas culturas siempre tiene cabida.

NUESTRA CARTA
A Contracorriente nace en 2016 para ofrecer una cocina con profundas raíces mediterráneas en la que la fusión de las distintas culturas siempre tiene cabida.

NUESTRA CARTA
Para comenzar
Tabla de jamón ibérico recebo de campo
Charcuterie board with spanish ham
Tabla de quesos nacionales ( trufa, ajo negro y manchego)
Variety of cheeses board
Tabla de jamón ibérico recebo de campo y quesos nacionales
Charcuterie board with spanish ham and a variety of cheeses
Tartar de atún con aguacate, mango y helado de sésamo negro
Tuna tartar with avocado, mango and black sesame
Steak tartar tradicional de vaca madurada
Traditional aged cow Steak tartare
Lomo de orza "a contracorriente" con espuma de queso manchego y aceite de trufa.
Fresco y Sano
Ensalada de burrata con pesto de nueces y escabeche
Burrata salad with nuts pesto
Ensalada de ventresca de bonito, tomate valenciano y piparras
Tuna salad, valencian tomatoes and chilli peppers
Ensalada de aguacate y vinagreta de fruta de temporada
Avocado salad and pistachio vinaigrette
Bocados Individuales
Brocheta de langostino salvaje con mahonesa kimchi
Tunisian langoustine skewer with Kimchi mayonnaise
Croqueta de queso gorgonzola, nueces, higos y ralladura de lima (ud.)
Gorgonzola cheese, nuts and figs croquette with lime zest
Croqueta de jamón ibérico (ud.)
Spanish ham croquette
Croqueta de bogavante (ud.)
Lobster croquette
Pan Bao de pato y verduras con rucula, salsa hoisin y huevo de codorniz
Bao bread with duck, vegetables, hoisin sauce and a quail egg
Pan Bao de carrilera de cerdo confitada, cebolla encurtida y mahonesa de chipotle
Zamburiñas (ud.)
Scallops
Alcachofa confitada en salsa romescu, polvo de aceituna negra y aceite de trufa
Para continuar
Patatas A Contracorriente
“A Contracorriente” special fries
Cazuela de chipirones en su tinta al estilo marinero
Baby squid in Squid ink sauce
Calamar a la andaluza
Andalusian squid
Torrezno de Soria
Huevo a baja temperatura con patata confitada y jamón ibérico
Slow cooked egg with confit potatoes and Spanish ham
Tellinas plancha con limón
Grilled clams with lemon
Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón y guacamole
Grilled octopus
16,90€
12,90€
14,90€
14,20€
16,80€
12,80€
15,70€
16,30€
13,50€
2,95€
2,20€
2,20€
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4,95€
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7,80€
8,90€
9,70€
4,50€
9,50€
10,90€
16,50€
Arroces y Fideuá (Por encargo Mín.2 pax)
Fideuá de pato, setas y foie
Fideuá with duck, mushrooms and foie
Arroz meloso de carrillera y calabaza
Arroz meloso de cangrejo azul con hinojo
Blue crab rice
Arroz melosos de bogavante
Rice with lobster
Nuestro Rincón Manchego(Por encargo Mín.2 pax)
Gazpacho manchego con pollo, conejo, níscalos y caracoles
Gazpacho manchego with chicken, rabbit, mushrooms and snails
Gazpacho marinero con gambas, calamares, atún y mejillones
Seafood Gazpacho, with shrim, squid and tuna
Pescados
Salmón teriyaki* con salsa ponzu y arroz salvaje
Teriyaki salmon with ponzu sauce and wild rice
Tataki de atún* con pesto de remolacha
Tuna tataki with beetroot pesto
Bacalao gratinado con all i oli
Cod au gratin with alioli
Dorada al horno con verduras salteadas
Oven cooked sea bream with vegetables
Carnes
Mini kebabs de paletilla de cordero con salsa tzatziki
Lamb mini kebabs with tzatziki sauce
Crujiente de pollo tandoori con noodles y miel y mostaza
Crispy chicken tandoori with udon noodles, honey and mustard
Secreto de cerdo ibérico con patatas, y salsa moscatel
Iberian pork with sweet potato, and muscatel grape sauce
Entrecot de vaca madurada con su guarnición
Entrecôte de vaca madurada with glazed shiitake confit and red onion
Chuletón de vaca gallega
T-bone steak
Rabo de toro a la cordobesa
Oxtail a la cordobesa
Postres
Coulant de chocolate (10 minutos de horneado)
Chocolate coulant (10 minutes of baking)
Coulant de turrón (10 minutos de horneado)
Nougat coulant (10 minutes of baking)
Cheesecake de Baileys con tierra de galleta oreo
Baileys cheesecake with oreo cookies
Torrija de hornazo con helado de vainilla
Hojaldre crujiente con manzana y helado de vainilla (10 minutos)
Tartas de la Mari
Homemade cakes
14,90€
15,20€
15,50€
18,50€
15,90€
16,90€
17,80€
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16,50€
14,80€
13,50€
17,80€
19,70€
49,80€/KG
14,80€
6,50€
6,50€
5,50€
5,80€
8,50€
5,80€

LA CARTA DE A CONTRACORRRIENTE
A Contracorriente nace en 2015 para ofrecer una cocina honesta, con productos de primera calidad elaborados con mimo para
hacer de tu experiancia algo que recordar.
